韓国に行って思ったのが、韓国の女性はみんな細いのです。それも、キムチに代表される唐辛子のおかげなのでしょうか。
唐辛子にはカプサイシンといわれる辛味成分が含まれています。カプサイシンは脂溶性の無色の結晶で、アルコールには溶けやすいですが、冷水にはほとんど溶けない性質があります。
また、痛覚神経を刺激し、局所刺激作用、あるいは辛味を感じるわけです。
そして、体内に吸収されたカプサイシンは、脳に運ばれて内臓感覚神経を刺激して、副腎のアドレナリンの分泌を活発にさせることで、発汗を促すわけです。
唐辛子を食べて体が暑くなったりするのは、このカプサイシンの作用なのです。このように新陳代謝を高めることで脂肪を燃焼することができるため、このカプサイシンの摂取によってダイエット効果が期待できるというわけです。
このほか、カプサイシンは持久力増進や便秘を解消してくれ、発ガン抑制にも効果的といわれています。
また、韓国では、禅食と呼ばれるものが、ダイエットによいといわれています。禅食とは、もともとは韓国の禅寺で、僧侶が修行に出るときの食料だったようです。
